Zimą jest zimno. Nawet w Hongkongu i dlatego w tym okresie popularne jest spożywanie zupy z węża. Moja ulubiona restauracja znajduje się w Yuen Long. Koszt dobrej miski zupy z węża to wydatek przeciętnie 60 HKD( 25 zł). Uwaga! Zupa z węża rozgrzewa i spożywanie więcej niż jednej porcji jednorazowo nie jest wskazane.
Dodatkowo spożywanie zupy z węza, wspomaga krążenie krwi i łagodzi objawy zapalenia stawów.

W wielu restauracjach serwujących zupę z węża, dostaniemy także zupę z jaszczurek, dobrą na kaszel. Ale to już inna historia.