Mało wśród nas jest fanów herbaty z mlekiem. Jednak hongkońska bawarka przewyższa smakiem wszelkie odpowiedniki. To nie cienki “lipton” z odrobinką odchudzonego mleka. Herbata z mleczkiem made in Hong Kong składa się z silnej esencji herbacianej i skondensowanego mleka. Ponoć 7 milionów Hongkończyków spożywa rocznie aż 900 milionów kubków herbaty z mleczkiem.

Popularnym w Hongkongu napojem na początku cieszyli się brytyjscy żołnierze, używający zagęszczonego mleka w puszkach by zmniejszyć koszty oraz uniknąć zarażenia się chorobami, które mogło spowodować spożycie świeżego mleka.

Herbatę z mleczkiem w Hongkongu dostaniesz w każdym barze cha chaan teng lub dai pai dong.